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Mestre
Cuca
Dicas de cozinha
Para que a couver-flor não escureça - junte à água de seu cozimento uma colher das de sopa de leite e não tampe a panela.
Para evitar que se forme mofo na lata de extrato de tomate - guarde o que sobrar na geladeira, em vasilha de louça ou vidro, tendo o cuidado de cobrir com um pouco de azeite ou óleo. Assim você evita que forme mofo na massa.
Para que o refogado assimile melhor o sabor da cebola - acrescente ao óleo uma colher das de sopa de margarina. Dessa forma também a cebola não corre o risco de queimar.
Para tornar a cebola mais digestiva - deixe-a de molho, com casca, por uns minutos em água quente, antes de usá-la.
Para evitar a formação de grumos em molho branco - retire a panela do fogo com a farinha e a manteiga e misture bem. Volte a panela ao fogo e continue o cozimento, mexendo sempre até engrossar. Só então acrescente, aos poucos, o leite.
Para tirar cheiro de alho e cebola das mãos. - Guarde sempre na geladeira um pouco de pó de café usado. Ele é excelente.
Para cozinhar um ovo com casca rachada - passe sobre a fenda um pouco de suco de limão e deixe secar. Em seguida, coloque o ovo com muito cuidado na panela com água quente e uma pitada de sal.
Para uvas passas ficarem deliciosas - Guardar as uvas passas embebidas em licor faz com que elas fiquem deliciosas em pudins de pão, bolos de maçã ou outras sobremesas.
Para o arroz ficar mais solto e saboroso - Pingue algumas gotas de limão deitadas no arroz, enquanto está sendo cozido
Para facilitar na hora de picar passas ou frutas cristalizadas - untar os dois lados de uma faca com manteiga. A operação fica mais fácil.
Edinanci deixa escapar chance de bronze histórico A judoca brasileira Edinanci Silva foi derrotada pela italiana Lucia Morico na final da repescagem meio pesado (até 78kg) e não vai disputar a medalha de bronze da Olimpíada de Atenas.
